Pascal Ralo – Küchenchef und Inhaber

Romy – das war meine Grossmutter Rosmarie, geboren in Wien. Ich bezeichne mich selber gerne als Kind von Europa. Meine Wurzeln liegen ebenfalls im portugiesischen Alentejo Gebiet, von wo meine Avo und mein Vater stammen und auch nach Hamburg – der Heimat meines Opas. Geprägt von diesen Wurzeln biete ich eine Küche mit den perfekten Grundrezepten meiner Grossmütter und bringe sie in einer modernen Weise auf den Teller. 

Mein Team und ich freuen uns immer auf euch.